By : Anggita Permatasari
Salam Ramadhan..
Di bulan yang penuh berkah ini Ibu Anggita akan membagikan resep andalannya untuk para pembaca. Namanya Spaghetti Carbonara, sedikit berbau asing di telinga tapi sedap luar biasa. Aha…Mau coba? Yuk, kita buat sama-sama..😀
Bahan:
200 gram Spaghetti
200 ml susu full cream
3 sdm keju cheddar
3 lembar smoked beef (potong kecil-kecil)
2 siung bawang putih
½ siung bawang bombay
1 sdm mentega
1/2 sdt tepung maizena
1/4 sdt lada hitam
Oregano secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga matang, angkat dan tiriskan.
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai harum
Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga berubah menjadi kecoklatan
Tuang susu. Tambah garam, lada dan oregano. Biarkan agak mendidih sedikit. Tambahkan parutan keju.
Tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air. Lalu tuang sedikit sampai kekentalan yang sesuai.
Masukkan spaghetti ke dalam adonan, aduk hingga tercampur merata
Pindahkan ke piring saji, taburi daging yang telah di potong kecil-kecil.
——- Selamat Menikmati ——
